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小林记 桂林米粉

在广西,我们啥都吃

发表时间:2019-05-04 00:10

广西是中国饮食最复杂的地方。

复杂到,你们吃的,广西人吃;

你们不吃的,广东人吃;

广东人不吃的,广西人还吃。


广西人的胃,能装下东西南北中,酸甜苦辣咸。

他们既可以像湖北人那样“一桌蒸菜走天下”,

也可以像贵州人那样“三天不吃酸,走路打蹿蹿”,

还可以像东北人那样“整上那么两三四五盅”……


如果你说广西人是靠粉活下来的,

这简直是对他们的侮辱。

广西人是啥都吃才对!

中华美食文化博大精深,

八大菜系因有尽有,

各地美食难分伯仲。

全中国没有一个是不会吃的,

然而我们广西人才是独孤求败!


广西人万物皆可酸


山西的老陈醋,

贵州的酸汤鱼,

广西人的。。。。

酸粉酸嘢酸笋酸汤。。。。

如果你突然察觉到一股难以名状的酸爽味道,

那可能是广西人吃着酸料从你旁边经过。

螺蛳粉的威力相信大家都尝试过~~

广西人的一早,是被酸笋酸醒的。

那闻起来连臭豆腐都不敢靠近的

酸猪肉、酸鱼、酸鸭~~~

都是我们广西人的美食!!


酸+辣才是广西人的灵魂!


仅用酸形容广西人的胃口,

便是瞧不起我们血液中流淌的嗜辣基因。

当台风来时,广东超市,只剩下藤椒味的方便面。

而我们广西超市,只剩下原汤味的方便面。

广西人的浪漫,不是西瓜瓤最甜的一口给你;

而是舀最多的一勺辣椒给你。


广西烧烤,能串就能吃!


广西烧烤店的后厨就是一个动物园

天上飞的、地上跑的、水里游的,地里长的,

只要能做成串,就能吃。

烤蔬菜、烤排骨、烤豆腐皮,烤秋刀鱼、烤鸡爪、烤生蚝,烤螺蛳、烤黄喉,烤鹌鹑、烤鸭舌,烤蛇肉、烤田鼠、烤鳄鱼肉,烤猪眼睛、烤猪鞭、烤鸡屁股,蚕蛹、木虫、蝎子、水蜘蛛。。。。应有尽有。只有你想不到的,没有广西人烤不到的。


口味重?错,广西一样清淡


广西人的清淡是符合广西人心中“少油、少盐、少糖、少辣”(捂脸)

鱼生,沙虫,槐花蛆,五色糯米饭,沙蟹汁等

果然是广西人心中的清淡。


米酒蛇酒蜈蚣酒,谁不喝完谁是狗


北京酒桌上的二锅头,

贵州酒桌上的茅台,

广西人的酒桌上的。。。。

蛇酒、蜈蚣酒、黄酒、糯米酒、桂花酒、

红薯酒、酸木瓜酒、甘蔗酒、玉米酒、野葡萄酒等等等

生死看淡,不服就干!!

结尾


最后的最后

我们广西的招牌美食

依旧是我大桂林的米粉

我们小林记米粉

纯正的桂林米粉

大家来南京的时候别忘了我们小林记哦




小林记 桂林米粉
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